KURSUS TRISTAR
Jalan Raya Jemursari No 244 Surabaya
Telp : 031-8418404, WA : 081234506352

Pages

31 August 2015

Kursus Special Cake di Tristar Culinary Institute


 BLACK FOREST, SPECIAL CAKE UNTUK HARI ISTIMEWA







          Di hari istimewa seperti ulang tahun, kelahiran ataupun pernikahan seringkali kita menemui hidangan berupa cake yang dihias sedemikian cantiknya. Cake hias ini seringkali disebut dengan kue tart oleh kebanyakan orang. Namun sebenarnya cake-cake cantik ini sangat beragam macamnya. Bahan hiasan yang digunakan pun ada bermacam-macam seperti dari butter cream, plastic icing ataupun cokelat. Minat masyarakat terhadap kue-kue cantik ini pun semakin banyak, karena selain rasanya yang istimewa tampilannya sangat mewah. Sehingga sangat sesuai untuk disajikan sebagai hidangan di hari istimewa.

Pelatihan Cara Membuat Sepiku - Lapis Surabaya - Lapis Legit & Lapis Prune






Aneka kue lapis seperti lapis surabaya ataupun lapis legit mungkin sudah tak sing lagi bagi kita. Kue yang satu ini bisa disuguhkan kapan saja dan dalam acara apa saja seperti sebagai hantaran ataupun hanya sebagai teman saat minum teh. Populernya kue berlapis ini tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat namun juga dibutuhkan ”kesabaran” lebih dalam membuatnya. Bila tidak mengetahui cara yang benar, maka kue lapis yang Anda buat hasilnya tidak akan sempurna.
Karena alasan itulah, maka kali ini TRISTAR Culinary Institute mengadakan kursus dengan tema Aneka Kue Lapis yang terdiri dari Lapis Surabaya, Lapis Mandarin dan Lapis Prune. Kursus yang dilaksanakan pada hari Kamis (27/05) ini dimulai pukul 13.30 WIB dengan jumlah peserta sebanyak 3 orang. Sebagai pembuka materi kursus, Pak Otje selaku pengajar terlebih dahulu memberikan penjelasan mengenai berbagai bahan yang akan digunakan dalam pembuatan kue lapis.

30 August 2015

Serunya Kelas Membuat Cupcake nan Cantik



Choco Orange Cupcake

Mocha Almond Cupcake

Cupcake Hias nan Cantik

Cupcake Hias nan Cantik

Siapa yang tak kenal cupcake?  Cake yang tampilannya imut nan lucu ini, masih menjadi tren topik di semua kalangan, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Tak sedikit dari mereka pun penasaran bagaimana cara membuat dan menghias cupcake sehingga menjadi cantik.

24 August 2015

Kursus Macaron - Resep dengan Timbangan Tepat

Terpikat Imut & Manisnya Macaron

Meski terbilang sudah lama populer di belahan bumi Eropa khususnya Perancis, nama kue macaron hingga kini masih naik daun di dunia pastry. Seperti yang dilakukan 3 remaja, peserta yang datang dari Surabaya dan Solo ini tergoda untuk mengikuti kursus privat pembuatan Macaron di kampus Akpar Majapahit. Tak sedikit dari mereka pun penasaran bagaimana cara membuat macaron dengan hasil sempurna. Penasaran... ?

16 August 2015

Kursus Masakan : Bebek Peking Panggang Renyah dengan Hoisin Sauce

Keluarga-keluarga di Cina biasa menyantap bebek peking untuk sasat-saat istimewa saja karena proses pembuatannya yang cukup sulit dan tidak bisa dilakukan di rumah. Sehingga tidaklah mengherankan jika harga bebek peking sangatlah mahal.

07 August 2015

Kursus Teknologi Pangan : Aneka Olahan Buah Merah


Demi Raih Nilai Tambah, Tristar Institute Sukses Olah Buah Merah

Jadi Es Krim, Jelly Cup, Mayonaise, Mie, Muffin, Pudding, Siomay dan Roti Tawar

PRESDIR Tristar Group Ir Juwono Saroso didampingi Ir Nur Hidayat, Wakil Direktur CV Tristar Chemical (Tristar Group) pada pertengahan April 2015 lalu ditunjuk Pemprov Jatim untuk menjadi nara sumber sekaligus  berbagi ilmu seputar tekonologi pangan di hadapan ratusan pejabat di lingkungan Pemprov Papua dan pelaku usaha.


04 August 2015

Kursus Masak: Aplikasi Dari Beragam Saus Dasar


Pelatihan Kuliner AAL – Akademi Pariwisata Majapahit
“Ungkap Rahasia Aplikasi Dari Beragam Saus Dasar”

Sikapnya yang tegas, rapi dan serius, mungkin ini kesan pertama melihat sosok para taruna Akademi Angkatan Laut (AAL) Bumimoro Surabaya saat mengikuti latihan praktek kuliner di Kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Para taruna AAL yang berasal dari Korp Suplai Angkatan 62 ini tidak ingin kalah mempertajam kemampuannya di bidang mengolah makanan. Dipandu oleh dosen Akpar Majapahit chef R Bagus Handoko Y, S.Pd, mereka diajak praktek kuliner makanan China dan Indonesia. Bagaimana serunya latihan praktek kuliner kali ini ?